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节目由黄晓明担任首席掌勺官，李维嘉与沈梦辰担任掌勺主理人，与湖南、江苏、川渝、广东的特邀艺人掌勺官一起，品鉴家乡招牌菜，为各赛区家乡招牌菜选拔全国单菜品冠军，全方位展现中华美食的烟火气息与民间高手的烹饪智慧，同时深度挖掘美食背后的地域文化与传统艺术底蕴。

決戰前夕，七強選手感受如何？親友們亦送上真摯寄語。鄭家聲感激比賽令他重拾自信。張與辰回憶與尤淑情相識，大讚她在比賽中的進步。親姊吳亦帆盼吳亦偉享受舞台，仍不忘幽默挖苦弟弟唱粵語歌的咬字。許雲妮對比賽期間漸獲爸爸肯定感高興。許美琪自言愛不斷突破自我，預告決賽將再展現不同面貌。蔡宓婕坦言曾因網民評語而一度迷失，登上舞台的熱情更有所消退。王馨平為尹景順打氣，景順自言性格較自卑，這反而讓他可正向面對負評。

本·卡森，是一个天才的神经外科医生，从贫民升任为约翰·霍普金斯医院的少儿神经外科负责人。他接受各种挑战，以挽救孩子的生活。本片讲述了他的谦虚和诚实的故事，同时也是一个鼓舞人心的爱情故事……